Esta receta es muy fácil y hay que utilizar el envase del yogur como medida.
Utilizo para batir los ingredientes las varillas electrícas.
En un bol se ponen tres huevos y se baten bien a velocidad fuerte, se añade el yogur y se sigue batiendo. Cada vez que añadamos ingredientes seguiremos mezclando bien y los incorporaremos en el siguiente orden: dos medidas de de azúcar y tres de harina, con un sobre de gaseosa "el Vesubio" (uno blanco y otro azul), dos cucharadas de aceite y un poco de ralladura de limón.
En un molde redondo, untado de aceite, para que no se pegue, se introduce la masa bien mezclada, se espolvorea por encima con un poco de azúcar y se introduce en el horno a 180 ª durante 35 minutos. Comprueba introduciendo un palillo que salga seco, por lo que estará listo para sacarlo del horno.
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BIZCOCHO
DE YOGUR 1, 2, 3
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Corteza (sin parte blanca) de ½ Limón
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2 huevos grandes
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1 yogur natural (se utiliza el envase como medida)
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1 envase de aceite
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2 de azúcar (no muy llenos)
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3 de harina de repostería
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Sobres azul y blanco de gaseosa o 15 gr. de
levadura
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1.
Se introduce la corteza de limón,
Turbo (mantener
apretada) 5 segundos/velocidad 5. Con
la espátula se lleva al fondo del vaso.
2.
Se
introducen todos los ingredientes.
Programar 35
segundos/velocidad 5
Queda la masa espesita y se introduce en
un molde, se expolvorea con un poco de azúcar y al horno, previamente calentado a 180º unos 35 minutos.
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Facilísimo
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