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jueves, 8 de octubre de 2020

MAGRO CON TOMATE

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  MAGRO CON TOMATE 800 gr. De carne magra de cerdo 500 gr. De tomate triturado 1 cebolla 60 ml. vino blanco 70 ...
domingo, 26 de abril de 2020

Arroz al horno

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INGREDIENTES:  (para 8 personas) 1 kg. de arroz bomba. medio conejo medio pollo de campo 2 blanquitos ( embuti...
domingo, 22 de septiembre de 2019

CARNE EN SALSA

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INGREDIENTES:  1 Kg. de ternera fileteada, clase B1  2 puerros 4 tomates maduros 4 patatas 4 carlotas 1/2 Kg de champiñones pimie...
miércoles, 1 de enero de 2014

PALETILLA DE CORDERO AL HORNO

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Al estilo segoviano  INGREDIENTES:  2 paletillas de cordero lechal o cordero pascual que no sea muy grande. manteca de cerdo patat...
martes, 13 de agosto de 2013

BERENGENAS RELLENAS

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INGREDIENTES: 4 Berenjenas (se parten por la mitad a lo largo) 1 cebolla 250 gr. de tomate maduro 1 pimiento 400 gr. de carne pica...
jueves, 8 de agosto de 2013

GAZPACHO MANCHEGO

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INGREDIENTES: (Para 8 personas) 1/2 conejo 1/2 pollo (si es posible de campo) 2 perdices o 4 codornices 1 cabeza de ajos 2 pimie...
miércoles, 26 de junio de 2013

GUISADO DE RABO DE TORO

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INGREDIENTES:  (para 5 personas) 750 gr Rabo de Toro (dos o tres trozos por persona) 1 cabeza de ajos 1 Cebolla 1 kg de patatas (...
sábado, 22 de junio de 2013

GUISADO DE CORDERO

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INGREDIENTES: (para 6 personas) Listo para comer Cordero (4 codillos -abiertos pero sin soltarlos del hueso-, medio cuello en rod...
domingo, 14 de abril de 2013

"ARROZ CON COSTRA"

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INGREDIENTES (para 8 personas): 1 kg de arroz de 8 a 12 huevos medio conejo medio pollo de campo un blanco ( embutido ) 2 long...
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