TARTA DE MANZANA

Esta tarta de manzana, la ha hecho mi compi yogui JULIA, que cada día "crece" y te alegra muchísimo estar a su lado.

Me ha enviado no sólo la receta, sino que ha currado  todo, las fotos, la preparación, etc. Estamos en casa confinados por el COVIC-19 y no la he podido probar, pero tendrá que hacerla cuando esto acabe y podamos juntarnos. Como asturiana que es, espero que también nos preparará una "sidriña".

INGREDIENTES:

1. ·        100 grs de galletas
2. ·        50 grs de mantequilla
3. ·        6 manzanas
4. ·        Un vaso de leche (200 ml)
5. ·        Un vaso de harina (160 grs)
6. ·        Medio vaso de azúcar (100 grs)

• Mermelada al gusto (para pintarla)

PREPARACIÓN:

• Moler las galletas y añadir la mantequita hasta que se integre. Untar el molde donde se haga la tarta con aceite.
• Hacer la base de galleta y mantequita y dejarlo bien prensado con una cuchara, yo lo hice con el culo de un vaso. Meterla en el frigorífico durante 15 minutos.

• Poner en la batidora, 3 manzanas peladas y cortadas, la harina, el azúcar, la leche y batirlo muy bien, hasta que no quede grumos. Verter la mezcla sobre la base de galleta y cubrir con gajos de manzana.

•  Meter en el horno a 180 grados durante una hora y pintar con la mermelada que os guste. Yo lo hice con mermelada casera de naranja (que también tiene que pasarme la receta).

BUEN PROVECHO