Ensaladilla Holandesa

 

INGREDIENTES: (para 4 personas)

• 500 gr. de patata
• 3 huevos duros (hervidos)
• 2 bolsitas de palitos de cangrejos 
• langostinos congelados
• mayonesa
• sal 

PREPARACIÓN:

• En una cazuela se pone a hervir el agua con sal y se introducen las patatas troceadas, hirviendo durante unos 30 minutos, 

• Mientras se cortan los palitos de cangrejos en rodajitas finas. los huevos hervidos también se trocean, guardando una de las yemas para rallarla y decorar.

• Se pelan los langostinos, y se cortan en trocitos, reservando unos pelados y enteros para decorar.

• Una vez enfriadas las patatas, se cortan en daditos y se mezcla con el resto de ingredientes. se añade la mayonesa y se decora.