INGREDIENTES: (para 4 personas)
- 500 gr. de patata
- 3 huevos duros (hervidos)
- 2 bolsitas de palitos de cangrejos
- langostinos congelados
- mayonesa
- sal
PREPARACIÓN:
- En una cazuela se pone a hervir el agua con sal y se introducen las patatas troceadas, hirviendo durante unos 30 minutos,
- Mientras se cortan los palitos de cangrejos en rodajitas finas. los huevos hervidos también se trocean, guardando una de las yemas para rallarla y decorar.
- Se pelan los langostinos, y se cortan en trocitos, reservando unos pelados y enteros para decorar.
- Una vez enfriadas las patatas, se cortan en daditos y se mezcla con el resto de ingredientes. se añade la mayonesa y se decora.
