INGREDIENTES:
1 lámina pasta quebrada
200 gr. panceta ahumada
70 gr. de queso rallado
200 ml. nata líquida
3 huevos
sal, pimienta, nuez moscada y perejil
PREPARACIÓN:
1. Se pone la pasta en el molde. se hornea a 180º 12 minutos (poner peso para que no suba)
2. En una sartén caliente se pone la panceta a tiritas hasta que se doren.
3. Se baten los huevos, en un bol, se pone la sal, la pimienta y la nuez moscada rallada, se añade la panceta, la nata y el queso rallado. Se mezcla y se coloca sobre la tartarela.
4. Se introduce en ell horno a 180 º 15 minutos y se deja reposar un poquito antes de desmoldar.
