TIRAMISÚ FACIL

 

Ingredientes:

• 250gr.  de queso Mascarpone
• 160 gr. de azúcar glas
• 175 de nata líquida
• Cacao puro en polvo
• 12 Bizcochos de soletilla
• 250 ml de Café 
• Puede ponerse algún licor 25 ml.(Ron, Whisky, Mistela...)
• hojita de menta para decorar

Preparación:

Se mezclan, a mano, el azúcar glas, la nata y el queso, poco a poco y siempre removiendo.

Se pone en el molde de cristal, una base de bizcochos mojados con el café y el licor y se vierte encima la mitad de la mezcla, se vuelve a poner otra capa de bizcochos mojados y se vierte el resto de la mezcla. Se espolvorea (con un colador) el cacao y se mete en el frigorífico unas 12 horas antes de servirlo.

QUICHE LORRAINE

 

INGREDIENTES:

1  lámina pasta quebrada

200 gr. panceta ahumada

70 gr. de queso rallado

200 ml. nata líquida

3 huevos

sal, pimienta, nuez moscada y perejil 

PREPARACIÓN:

1. Se pone la pasta en el molde. se hornea a 180º 12 minutos (poner peso para que no suba) 

2. En una sartén caliente se pone la panceta a tiritas hasta que se doren.

3. Se baten los huevos, en un bol, se pone la sal, la pimienta y la nuez moscada rallada, se añade la panceta, la nata y el queso rallado. Se mezcla y se coloca sobre la tartarela.

4. Se introduce en ell horno a 180 º 15 minutos y se deja reposar un poquito antes de desmoldar.