Salsa verde:
Se pican en el mortero dos ajos, unas hojitas de perejil y un poco de sal.
Después se le pone aceite de oliva.
Para las verduras a la plancha va muy bien, se pone extendida por la fuente que se va ha servir y después por encima de las verduras.
También la usamos para aliñar pescado, sepia a la plancha, etc.
