PATATAS AL HORNO

 

Para acompañar muchos platos, (en esta foto acompaña a magro con tomate) hacemos patatas al horno, 

En una bandeja sobre papel para el horno:

Una patata por persona.

Las cortamos por la mitad y con unos cortes en diagonal,

    unas con pimienta y otras con pimentón dulce

    unas gotitas de aceite y sal, al gusto.

Tiempo: si las patatas son grandes una hora a 200º en una bandeja sobre papel para el horno.

Otra forma:

Patatas crujientes

Se cortan a gajos, con la piel y se colocan en una bandeja del horno, que previamente le hemos puesto un papel de horneado.

En un cuenco se mezcla (para medio kg).

1 cucharada de pimentón

1 cucharada de ajo en polvo

3 cucharadas de almidón de maiz

media cucharada de peregil seco

media cucharada de tomillo y sal al gusto. Se mezcla bien con una cuchara.

Se ponen sobre las patatas un poco de aceite y todo el cuenco por encima y se mezcla bien, con la mano y ayudando un poco con el papel de la bandeja, para que todas las patatas queden imprenadas. Se esparcen bien por toda la bandeja.

Se introduce en el horno  a 200 º  30 minutos y ya están.