Ingredientes:
- 250gr. de queso Mascarpone
- 160 gr. de azúcar glas
- 175 de nata líquida
- Cacao puro en polvo
- 12 Bizcochos de soletilla
- 250 ml de Café
- Puede ponerse algún licor 25 ml.(Ron, Whisky, Mistela...)
- hojita de menta para decorar
Preparación:
Se mezclan, a mano, el azúcar glas, la nata y el queso, poco a poco y siempre removiendo.
Se pone en el molde de cristal, una base de bizcochos mojados con el café y el licor y se vierte encima la mitad de la mezcla, se vuelve a poner otra capa de bizcochos mojados y se vierte el resto de la mezcla. Se espolvorea (con un colador) el cacao y se mete en el frigorífico unas 12 horas antes de servirlo.
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