lunes, 26 de agosto de 2013

ALMEJAS A LA MARINERA


INGREDIENTES:
  • 1 kg de almejas
  • 1 cebolla roja pequeña
  • 1/2 kg de tomates maduros
  • 2 hojas de laurel
  • pimienta negra molida
  • un vaso de vino blanco
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

PREPARACIÓN:

En una sartén se pone el aceite a calentar y se añade la cebolla picada, cuando está transparente, se añade el tomate bien picado y las hojas de laurel. Después de cinco minutos se incorpora el vino blanco y se espolvorea un poco de pimienta molida. A continuación, se añaden las almejas hasta que veamos que estén todas abiertas.

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